Bubua Candia atau yang lebih dikenal dengan Bubur candil adalah penganan ala Sumatera Barat yang berbentuk bola-bola yang dihidangkan dengan bubur berikut kuahnya. Resep Bubua Candia sebagai berikut:
Ingredients:
bola-bola:
250 g tepung ketan
1 sdm air kapur sirih
1 sdm gula pasir
150 cc air
sumba warna merah dan warna kuning
bubur :
750 cc santan encer dari 3/4 butir kelapa.
100 g gula pasir
5 sdm air daun suji
50 g tepung ketan, dilarutkan dalam sedikit air
kuah :
300 g santan kental dari 3/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
garam
1 sdm tepung maizena, dilarutkan dalam sedikit air.
Komentar :
Posting Komentar
Terimakasih untuk komentarnya